Фестиваль ледяного вина на Ниагаре
(Niagara Icewine Festival)

В течение трех недель января 2013 года с 11.01.2013 по 27.01.2013 в канадском городе Сент-Катаринс регион Ниагара превращается в зимнюю страну чудес, чествуя один из самых любимых продуктов Канады - ледяное вино Онтарио.

Ежегодной Фестиваль ледяного вина на Ниагаре включает в себя множество событий и мероприятий на любой вкус: винные туры, вкусную еду и веселый праздник среди ледовых и снежных скульптур. Присоединяйтесь! Ледяной фестиваль Niagara Icewine Festival, где дегустрируют ледяное вино, очень популярен и привлекает туристов со всего мира.

Ледяное вино (Icewine) имеет высокую концентрацию сахара и славится своим необыкновенным, сложным ароматом. Оно производится из белого винограда, который собирается после осенних заморозков, когда температура понижается до -10-13°С, а ягоды винограда превращаются в ледяные кристаллы или кубики льда. Аромат ледяного вина неожидан – он напоминает тропические фрукты, такие как личи, персик и манго.

Устроители Фестиваль ледяного вина в Канаде нарочно играют с эффектами мороза и снега - повсюду расставлена ледяная посуда, ледовые скульптуры и стеклянные фигуры, похожие на искусственный лед, которые весьма легко перепутать, а в хрустальных фонтанчиках со льдом низвергаются винные водопады.

Источник: www.icewinefestival.com